Üretimde kullanılan dövme buğdaylar, gelen probiyotikler ile birlikte fonksiyonel bir gıda malzemesi haline getirmekte. Buğdayın lifli bir yapıya sahip oluşu tarhanaları sindirimi kolay besinler arasına sokan en önemli faktör. Bu bakımdan tarhananın 100 gramı yaklaşık olarak 133 kalori içermektedir.
Bu değer, farklı cips tarhana çeşitlerinde farklılık gösterebilmektedir.
Çorba yapımında da kullanılan tarhanalar, öğütülebildikleri gibi 1 gün soğuk suda bekletilerek de kullanılabilmektedir.
Tüketim Şekli: Atıştırmalık cips olarak veya Maraş usulü tarhana çorbası olarak tüketilebilir.
Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.