Ürünlerde kullanılan buğday unu, süt ve köy yumurtası gibi ürünler tamamen Trakya'nın köylerindeki butik üreticilerden tedarik edilerek, köylü kadınlar tarafından titizlikle işleniyor. Sağlıklı ve dengeli beslenme için önemli katkı sağlayan Atlı Gurme Trakya köy usulü sade erişte, çocuklarınızın gelişiminde de önemli rol oynayacak.

PİŞİRME ÖNERİSİ: Tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ konur ve ısınınca erişteler eklenir. Erişteler renk değiştirinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Üzerine yeteri kadar su ve tuz ilave edilir. Erişteler yenecek kıvama geldiğinde ocağın altı kapatılır.

ERİŞTEYİ TANE TANE SEVENLER İÇİN PİŞİRME ÖNERİSİ: Tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ konur ve ısınınca erişteler eklenir. Erişteler renk değiştirinceye kadar devamlı karıştırılarak kavrulur. Üzerine yeteri kadar su ve tuz ilave edilir. Yenecek kıvama gelince makarna süzgecine alınır. Güzelce yıkanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve biraz tere yağ eklenir ve kızdırılır. Erişteler ilave edilir ve 1-2 dakika kavrulur. Sonrasında ocağın altı kapatılır.